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Pita


Nombre científico: Agave americana

Ágave amarillo, Acíbara, Alcibara, Alcimara, Aloe americana, Cabuyá, Cardón, Cimbara, Donarda, Figarasa, Javila, Magüey, Pita, Pitacón, Pitera, Zábila.

Los ágaves son del continente americano, sobre todo México, donde se llama Ágave, Magüey, Cabuya o Mezcal.

Agave viene del griego y significa 'algo admirable, maravilla'. Al parecer fue denominada así por los conquistadores españoles (Cristóbal Colón describió que había visto en el Caribe una planta que confundió con el aloe).

 

Las especies del género agave tienen propiedades medicinales, son utilizadas en gastronomía, y según la especie, se aprovechan para múltiples usos (fabricación de pulque, mezcal o tequila, cuerdas, tejidos y hamacas, punzones, techumbres, ...).

Pita

Foto tomada en: Nov 2011


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